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2015年03月06日

◆美味しいフェスタ5◆ El Nague

3/13(金)・14(土)・15(日)の3日間、HDC神戸で開催の
「第5回 あの街この街 美味しいフェスタ」

京阪神の美味しいもんが集まった3日間のイベントです。
こちらのブログにて出展店舗の紹介をしていきますので、
みなさん美味しいもん求めにぜひ遊びにきてくださいね〜(^o^)

本日ご紹介するのは、
「El Nague(エルナージ)」さん

独創性が光る、創作スペイン料理で人気の
阪急三国駅近くにあるスペイン料理居酒屋です。

今回、美味しいフェスタでは
「スペイン風キッシュ」を販売。



キッシュに使用する食材は全て無添加のものを使用。
もちろんベーコンも!
例えば、「スペイン産イベリコ豚ベーコンとグリュイエールチーズのキッシュ」
では、
岩塩・砂糖・スパイスのみをすりこみ、
5日間乾燥熟成させたスペイン産イベリコ豚ベジョータばら肉を、
さくらの原木チップで燻して仕上げるそう!
これと、バターで飴色に炒めた紀州産有機玉ねぎを合わせ、
たっぷりのアパレイユを流し、フランス産グリュイエールチーズを
のせて焼き上げるとのこと!!


うっはー。ワインと一緒にいただきたい…(*゚∀゚)=3

そのほか「ちぢみほうれん草のキッシュカタルーニャ風」
「ピストマンチェゴ(野菜トマト煮込み)のキッシュ」
なども販売予定とのこと!

ぜひ味わってみてくださいface05

花 花 花 花 
El Nague(エルナージ)
大阪市淀川区野中北1-4-20
06-6393-5105
http://el-nague.com/


  


2015年03月06日

◆美味しいフェスタ5◆ ル・パンドゥ

3/13(金)・14(土)・15(日)の3日間、HDC神戸で開催の
「第5回 あの街この街 美味しいフェスタ」

京阪神の美味しいもんが集まった3日間のイベントです。
こちらのブログにて出展店舗の紹介をしていきますので、
みなさん美味しいもん求めにぜひ遊びにきてくださいね〜(^o^)

今回ご紹介するのは、
「ル・パンドゥ」さん



店主の感性で作った創作惣菜パンが人気のパン屋さん。

低温・長時間発酵で生地のベストな状態から焼き上げたパンが並びます。
粉の風味豊かなパン、バターなどを使ったリッチなものまで幅広く楽しめます。

「いも小豆フランス」
さつまいもと小豆がごろごろ!ごまの風味もたまりません〜〜


「大山ウインナー」


「ブリオッシュクーロンヌ」


ぜひ味わってみてくださいface02


花 花 花 花 花 花 花 
ル・パンドゥ
神戸市兵庫区上沢通6-4-9 ワコーレ上沢 1F
078-521-5638
https://www.facebook.com/pages/LePANDOUGH-%E3%83%AB%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%A5/136437456521246

  


2015年03月06日

◆美味しいフェスタ5◆ うっふぷりん

3/13(金)・14(土)・15(日)の3日間、HDC神戸で開催の
「第5回 あの街この街 美味しいフェスタ」

京阪神の美味しいもんが集まった3日間のイベントです。
こちらのブログにて出展店舗の紹介をしていきますので、
みなさん美味しいもん求めにぜひ遊びにきてくださいね〜(^o^)

本日ご紹介するのは、
茨木市に本店を構えるプリン専門店の
「うっふぷりん」さん



この「うっふ(oeuf)」とはフランス語で「たまご」の意。
お菓子の原点である「たまご」のように、
基本に忠実に美味しいプリンを作ることを
心がけているのだそうですface02

そして写真は「元祖うっふぷりん-カラメルソース-」
同店「うっふぷりん」の原点となる一品!
表面をカラメルソースで蓋い、
オリジナルのスタイルを表現。
通常プリンの4倍の卵黄を使用し、
ブリュレのようななめらかさ〜〜〜(*^_^*)


このほろ苦いカラメルはコクとバニラに香る濃厚ソース
に仕上がってますicon12
スーパープレミアムタイプのなめらかプリンに
粒々のバニラビーンズが!!!
うぅ〜〜ん、たまりません(*゚∀゚)


美味しいフェスタではこの「元祖うっふぷりん-カラメルソース-」をはじめ
チーズケーキなども販売予定。

ぜひお試しあれ〜。


花 花 花 花 花 花 
うっふぷりん
http://www.jyo-ryu.net/
  


2015年03月06日

◆美味しいフェスタ5◆ Wafelhuis

3/13(金)・14(土)・15(日)の3日間、HDC神戸で開催の
「第5回 あの街この街 美味しいフェスタ」

京阪神の美味しいもんが集まった3日間のイベントです。
こちらのブログにて出展店舗の紹介をしていきますので、
みなさん美味しいもん求めにぜひ遊びにきてくださいね〜(^o^)

今回ご紹介するのは、六甲にある
手づくりストロープワッフルのお店
「Wafelhuis(ワーフルハウス)」さん。



みなさん、ストロープワッフルってご存知ですか?
中にキャラメルが入っている薄焼きのワッフルで、
オランダのロッテルダム近郊の町、ゴーダチーズで有名な
ゴーダで生まれた、古くからのオランダ伝統菓子
なんですよ。
オランダでは、コーヒーや紅茶、ココアなどと一緒に
ストロープワッフルを食べるのが一般的なんですよ。

オランダではストロープワッフルの屋台や
スーパーでふつうに売られていたりと、
とっても身近なお菓子なんです(*^_^*)


なかでも、特徴的な食べ方といえば…
軽く温めてから食べる方法!face02

トースターでチンしたり、
あったかい飲み物を入れたカップの上に乗せて
じんわりあたためてからいただくという
方法があります。
中のキャラメルがとろりと程よくとけて、
カフェタイムが楽しくなりますよ〜。


こちら、 Wafelhuisさんは
オランダ人の店主がオランダの伝統的なレシピをもとに、
生地やキャラメルから自家製造。
一枚一枚丁寧に手焼き
しているんです。
しかもオリジナルフレーバーがいっぱい!!face05


ぜひ、オシャレで美味しいカフェタイムをいかが?\(^o^)/


花 花 花 花 花 花 花 
Wafelhuis
神戸市灘区六甲町1−6−21
078-858-6663
http://www.wafelhuis.com